Polenta grillée, navets glacés et Gruyère fondu

Name: Polenta grillée, navets glacés et Gruyère fondu
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Tranches de polenta à croûte croquante, comme on fait au Tessin le lendemain. Dessus, quartiers de navet glacés à la sauge et au vinaigre de pomme, Gruyère fondu sous le gril. Un plat du dimanche.

Portions: 4. 110 minutes.

Rapa, Gruyère AOP, Mais da polenta (Rosso del Ticino), Salvia, Cipolla

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Mis à jour le 25 octobre 2026