Perche vapeur, crème de chou-fleur et fleurettes crues

Name: Perche vapeur, crème de chou-fleur et fleurettes crues
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Filets de perche cuits à la vapeur en quelques minutes, sur une crème lisse de chou-fleur. Dessus, des fleurettes crues émiettées, avec citron et persil : une bouchée croquante et fraîche.

Portions: 4. 25 minutes.

Persico, Cavolfiore, Prezzemolo

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Mis à jour le 25 octobre 2026