Risotto de lentilles rouges à l'endive braisée

Name: Risotto de lentilles rouges à l'endive braisée
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Riz tessinois et lentilles rouges cuisent ensemble et donnent un risotto jaune et crémeux, sans beurre. Dessus, de l'endive dorée et braisée au jus de pomme, douce et à peine amère.

Portions: 4. 40 minutes.

Indivia belga, Riso ticinese, Lenticchie svizzere, Cipolla, Alloro

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Mis à jour le 25 octobre 2026