Saibling in Sonnenblumenkern-Kruste mit Dinkel

Name: Saibling in Sonnenblumenkern-Kruste mit Dinkel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Saiblingsfilets aus dem Ofen unter einer knusprigen Kruste aus Sonnenblumenkernen und Zitronenschale. Darunter Dinkelkörner mit gebratenen Kräuterseitlingen und Jungspinat. Auch Lachsforelle passt.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Salmerino, Cardoncello, Spinacino (baby leaf), Spelta (UrDinkel), Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026