Kalte Vollkorn-Pennette mit Romanesco-Pesto und Linsen

Name: Kalte Vollkorn-Pennette mit Romanesco-Pesto und Linsen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Die Hälfte des Romanesco wird zu einem hellgrünen Pesto mit Peterli und Sonnenblumenkernen, die andere bleibt in knackigen Röschen. Mit den grünen Linsen eine ganze Mahlzeit, auch am Tag danach gut.

Portionen: 4. 45 Minuten.

Romanesco, Lenticchie svizzere, Prezzemolo, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026