Schweinsfilet aus dem Ofen mit Rosenkohl und Birnen

Name: Schweinsfilet aus dem Ofen mit Rosenkohl und Birnen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Ein einziges Blech: Der Rosenkohl wird goldbraun, die Birnen karamellisieren an den Rändern, das Schweinsfilet gart in der Mitte und bleibt saftig. Der Vollkorn-Couscous nimmt den Bratensaft auf.

Portionen: 4. 50 Minuten.

Maiale svizzero, Cavolini di Bruxelles, Pera

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026