Soupe rouge d'épeautre et chou rouge, boulettes de bœuf

Name: Soupe rouge d'épeautre et chou rouge, boulettes de bœuf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Une soupe épaisse et violette : l'épeautre en grains cuit avec le chou rouge et les carottes, les boulettes de bœuf cuisent dedans et lui donnent du goût. À la fin, le vinaigre.

Portions: 4. 70 minutes.

Manzo svizzero, Spelta (UrDinkel), Cavolo rosso, Carota, Cipolla, Erba cipollina

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Mis à jour le 25 octobre 2026