Vollreissalat mit Champignons, Radiesli und Eiern

Name: Vollreissalat mit Champignons, Radiesli und Eiern
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Champignons, wenige Minuten gebraten und noch warm in Zitrone mariniert: Sie bleiben fest und würzig. Mit Vollreis, knackigen Radiesli und harten Eiern. Am Abend zubereiten und mitnehmen.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Champignon, Ravanello, Uovo svizzero, Erba cipollina

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026