Weisskabis-Rüebli-Salat mit Joghurt und Sbrinz

Name: Weisskabis-Rüebli-Salat mit Joghurt und Sbrinz
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Weisskabis, hauchfein geschnitten und mit dem Salz geknetet: Er wird zart, ohne zu kochen. Sauce aus Joghurt und Schnittlauch, Sbrinzspäne und geröstete Vollkornbrotwürfel.

Portionen: 4. 25 Minuten.

Cavolo bianco, Carota, Yogurt svizzero, Sbrinz AOP, Erba cipollina

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026