Polenta mit Emmentaler-Creme und Peterliwurzeln

Name: Polenta mit Emmentaler-Creme und Peterliwurzeln
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Weiche Polenta, warme Creme aus Emmentaler, in Rahm geschmolzen, und Stäbchen von Peterliwurzel, in der Bratpfanne goldbraun gebraten. Wer keine Peterliwurzel findet, nimmt Pastinake.

Portionen: 4. 50 Minuten.

Mais da polenta (Rosso del Ticino), Emmentaler AOP, Radice di prezzemolo, Prezzemolo, Burro svizzero

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026