Cicorino-Schnitze aus dem Ofen, Birnen, Sonnenblumenkerne

Name: Cicorino-Schnitze aus dem Ofen, Birnen, Sonnenblumenkerne
Prep time: 8 min
Cook time: 14 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Im Backofen verliert der Cicorino rosso einen Teil der Bitterkeit und bekommt knusprige Ränder. Die Birne macht ihn süsser. Am Schluss Apfelessig und geröstete Sonnenblumenkerne.

Portionen: 4. 25 Minuten.

Radicchio (cicorino rosso), Pera

Premium-Rezept: Zutaten und Zubereitung sind für Abonnentinnen und Abonnenten.

Aktualisiert am 25. Oktober 2026