Forelle in Kartoffelkruste mit Peterli-Champignons

Name: Forelle in Kartoffelkruste mit Peterli-Champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Die geraffelte, auf das Filet gedrückte Kartoffel wird in der Bratpfanne zur goldbraunen Kruste, und die Forelle bleibt zart. Darunter gebratene Champignons mit Peterli und einem Schuss Apfelessig.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Trota, Patata, Champignon, Prezzemolo, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026