Egli im Backpapier mit Wirz und Rüebli

Name: Egli im Backpapier mit Wirz und Rüebli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Ein Päckli zum Öffnen am Tisch: Wirz in feinen Streifen und Rüeblibänder, darauf das Eglifilet, das in ihrem Dampf mit einer Zitronenscheibe gart. Am Schluss rohe Radieschen in Scheibchen.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Persico, Cavolo verza, Carota, Erba cipollina, Ravanello

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026