Salat aus Dinkel und Spalterbsen mit Kräuterseitlingen

Name: Salat aus Dinkel und Spalterbsen mit Kräuterseitlingen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Kräuterseitlinge, mit der Gabel in Fäden gezogen und mit geräuchertem Paprika im Backofen geröstet: knusprig und würzig. Darunter Dinkel und Spalterbsen mit Zitrone, Frühlingszwiebel und Peterli.

Portionen: 4. 35 Minuten.

Cardoncello, Spelta (UrDinkel), Cipollotto, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026