Gattò aus Kartoffeln und roten Bohnen mit Zuckerhut

Name: Gattò aus Kartoffeln und roten Bohnen mit Zuckerhut
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Zwei Schichten Kartoffelstock mit Öl, dazwischen Zuckerhut, mit roten Bohnen und Paprika gebraten, darauf eine goldbraune Kruste aus Maismehl. Dazu die zartesten Blätter roh, mit Zitrone.

Portionen: 4. 75 Minuten.

Cicoria pan di zucchero, Patata, Fagioli secchi svizzeri, Cipolla, Aglio

Premium-Rezept: Zutaten und Zubereitung sind für Abonnentinnen und Abonnenten.

Aktualisiert am 25. Oktober 2026