Rosa Taboulé aus Couscous und Rotkabis mit Seitan und Apfel

Name: Rosa Taboulé aus Couscous und Rotkabis mit Seitan und Apfel
Prep time: 19 min
Cook time: 6 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Fein gehackter, in Zitrone marinierter Rotkabis färbt den Vollkorn-Couscous rosa. Darin Apfel, Frühlingszwiebel und viel Peterli; darauf goldbraune Seitanstreifen. Wird kalt gegessen.

Portionen: 4. 25 Minuten.

Cavolo rosso, Mela, Cipollotto, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026