Dal aus Spalterbsen und Federkohl mit Vollreis

Name: Dal aus Spalterbsen und Federkohl mit Vollreis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Die Spalterbsen werden zu einer goldgelben Creme mit Kurkuma und Ingwer, mit Federkohl in feinen Streifen. Serviert wird auf Vollreis, mit roher Frühlingszwiebel obenauf.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Cavolo nero, Cipolla, Cipollotto, Zenzero svizzero, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026