Pikanter Brotkuchen mit Rosenkohl und Borlotti-Bohnen

Name: Pikanter Brotkuchen mit Rosenkohl und Borlotti-Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Altbackenes Vollkornbrot, in Bouillon getränkt: Es wird zu einem rustikalen Kuchen mit goldbrauner Kruste. Darin Rosenkohl, Borlotti-Bohnen und Salbei. Man schneidet ihn in Quadrate.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Cavolini di Bruxelles, Fagioli secchi svizzeri, Cipolla, Salvia

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026