Knuspriger Felchen mit Kabis-Apfel-Salat

Name: Knuspriger Felchen mit Kabis-Apfel-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Felchenfilets, fast nur auf der Hautseite gebraten, bis die Haut knusprig ist. Darunter Kabis, mit Salz von Hand geknetet, Apfel in feinen Stäbchen und Peterli.

Portionen: 4. 20 Minuten.

Coregone, Cavolo bianco, Mela, Cipollotto, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026