Tessiner Reis-Pilaf mit gedämpftem Egli und Weissrübe

Name: Tessiner Reis-Pilaf mit gedämpftem Egli und Weissrübe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Alles in einem Topf: Der Tessiner Reis gart mit Weissrübenwürfeln und Lorbeer, in den letzten Minuten wird der Egli daraufgelegt und gedämpft. Obenauf marinierte rohe Weissrübe.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Persico, Riso ticinese, Rapa, Cipolla, Alloro, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026