Hackbraten aus Rind und Kartoffeln mit Zuckerhut

Name: Hackbraten aus Rind und Kartoffeln mit Zuckerhut
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Ein zarter Hackbraten, mit zerdrückter Kartoffel gebunden und im Ofen mit Kartoffelschnitzen gegart. Dazu ein leicht bitterer Salat aus Zuckerhut und Rüebli.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Manzo svizzero, Patata, Cicoria pan di zucchero, Carota, Cipolla, Rosmarino

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026