Saibling aus dem Ofen mit Champignons, Dinkel und Jungspinat

Name: Saibling aus dem Ofen mit Champignons, Dinkel und Jungspinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Saiblingsfilets im Ofen unter Champignonscheiben, die sie zart halten. Darunter Dinkelkörner, mit weiteren Pilzen gebraten, und knapp zusammengefallener Jungspinat.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Salmerino, Champignon, Spelta (UrDinkel), Spinacino (baby leaf), Cipollotto, Rosmarino, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026