Romanesco-Raclette-Salat mit marinierter roter Zwiebel

Name: Romanesco-Raclette-Salat mit marinierter roter Zwiebel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Die Aromen eines Raclette-Abends in einem Salat: blanchierter Romanesco, Würfel von Raclette du Valais, marinierte rote Zwiebel und Paprika. Die Vollkorn-Croûtons kommen erst am Schluss dazu.

Portionen: 4. 20 Minuten.

Romanesco, Raclette du Valais AOP, Cipolla rossa, Erba cipollina

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026