Risotto aux bolets comme au grotto

Name: Risotto aux bolets comme au grotto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Le risotto d'automne des grottos tessinois : riz tessinois, bolets frais et quelques bolets séchés dans le bouillon. On le lie avec un peu de beurre et de Sbrinz et on le sert avec le persil.

Portions: 4. 45 minutes.

Porcino, Riso ticinese, Champignon, Sbrinz AOP, Burro svizzero, Cipolla, Prezzemolo, Aglio

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Mis à jour le 25 octobre 2026