Austernpilz-Kichererbsen-Ragout mit Vollreis

Name: Austernpilz-Kichererbsen-Ragout mit Vollreis
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: In Streifen gerissene, angebratene Austernpilze, wie ein Voressen. Mit Kichererbsen, Tomaten, edelsüssem Paprika und Lorbeer ergeben sie eine dicke Sauce, die auf Vollreis serviert wird.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Pleurotus, Ceci svizzeri, Cipolla, Alloro

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026