Rösti au four, chicorée rouge étuvée et seitan doré

Name: Rösti au four, chicorée rouge étuvée et seitan doré
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Un grand rösti cuit sur la plaque, croustillant dessus et dessous. Dessus, chicorée rouge étuvée à l'oignon et au cumin des prés, à peine amère, et lanières de seitan dorées.

Portions: 4. 60 minutes.

Radicchio (cicorino rosso), Patata, Cipolla

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Mis à jour le 25 octobre 2026