Gratin d'endives et de sarrasin au Gruyère

Name: Gratin d'endives et de sarrasin au Gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Endives braisées jusqu'à ce que l'amertume s'adoucisse, sur un lit de sarrasin. Dessus, une béchamel légère à la noix de muscade et du Gruyère qui gratine.

Portions: 4. 55 minutes.

Indivia belga, Grano saraceno, Gruyère AOP, Latte svizzero, Burro svizzero

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Mis à jour le 25 octobre 2026