Cremesuppe von gelben Randen mit Lammhackbällchen

Name: Cremesuppe von gelben Randen mit Lammhackbällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Helle, süsse Cremesuppe aus gelben und Chioggia-Randen, sämig dank einer Kartoffel. Darin Lammhackbällchen mit Kreuzkümmel; darauf Vollkorn-Croûtons und ein Schuss Apfelessig.

Portionen: 4. 55 Minuten.

Agnello svizzero, Barbabietola Chioggia e gialla, Patata, Cipolla

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026