Velouté de betterave jaune aux boulettes d'agneau

Name: Velouté de betterave jaune aux boulettes d'agneau
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Velouté clair et doux de betteraves jaunes et Chioggia, crémeux grâce à une pomme de terre. Dedans, des boulettes d'agneau au cumin ; dessus, croûtons complets et filet de vinaigre de pomme.

Portions: 4. 55 minutes.

Agnello svizzero, Barbabietola Chioggia e gialla, Patata, Cipolla

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Mis à jour le 25 octobre 2026