Kartoffel-Lauch-Suppe mit Champignons und Paprika-Tofu

Name: Kartoffel-Lauch-Suppe mit Champignons und Paprika-Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Eine Kartoffelsuppe, nur zur Hälfte püriert: cremig, aber mit Stücken. Darauf scharf angebratene Champignons und knusprige Tofuwürfel mit Paprika, dazu etwas Zitronensaft.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Patata, Champignon, Porro, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026