Ragoût betterave et haricots rouges sur épeautre, à la pomme

Name: Ragoût betterave et haricots rouges sur épeautre, à la pomme
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Betterave et haricots rouges mijotés doucement dans la tomate avec le carvi, à verser sur l'épeautre. Dessus, pomme crue et oignon nouveau : le croquant et l'acidulé qu'il faut.

Portions: 4. 60 minutes.

Barbabietola, Fagioli secchi svizzeri, Spelta (UrDinkel), Pomodoro, Mela, Cipolla, Cipollotto, Aglio

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Mis à jour le 25 octobre 2026