Lauwarmer Blumenkohl mit geriebenem Ei und Kapern

Name: Lauwarmer Blumenkohl mit geriebenem Ei und Kapern
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Gedämpfte Blumenkohlröschen, noch lauwarm, mit Kapern und Petersilie angemacht und mit geriebenem hartgekochtem Ei bedeckt. Geröstete Sonnenblumenkerne geben den Biss.

Portionen: 4. 25 Minuten.

Cavolfiore, Uovo svizzero, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026