Dinkel mit Rindfleisch und Rotkohl, mit Lorbeer geschmort

Name: Dinkel mit Rindfleisch und Rotkohl, mit Lorbeer geschmort
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Rindswürfel, die lange mit Rotkohl, Apfel und Lorbeer garen, bis sie sich mit dem Löffel teilen lassen. Der violette, glänzende Eintopf kommt über Dinkelkörner.

Portionen: 4. 110 Minuten.

Manzo svizzero, Cavolo rosso, Spelta (UrDinkel), Mela, Cipolla, Alloro

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026