Longe de porc au lait et à la sauge, polenta et pak-choï

Name: Longe de porc au lait et à la sauge, polenta et pak-choï
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: La longe cuit doucement dans le lait avec sauge, laurier et zeste de citron : elle reste tendre et le lait réduit en sauce noisette. Avec polenta et pak-choï sauté à l'ail et au citron.

Portions: 4. 80 minutes.

Maiale svizzero, Pak-choi, Mais da polenta (Rosso del Ticino), Latte svizzero, Salvia, Aglio, Alloro

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Mis à jour le 25 octobre 2026