Roher Rosenkohl mit Birne und Sbrinz

Name: Roher Rosenkohl mit Birne und Sbrinz
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Dünn geschnittener, mit Zitrone und Öl durchgekneteter Rosenkohl: ein knuspriger Salat. Mit Birnenscheiben, Sbrinz-Hobelspänen und Vollkornbrot-Croûtons.

Portionen: 4. 25 Minuten.

Cavolini di Bruxelles, Pera, Sbrinz AOP

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026