Siedfleisch mit Buchweizen und Apfelsauce

Name: Siedfleisch mit Buchweizen und Apfelsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Zwei Stunden sanft gegartes Rindfleisch. In seiner Bouillon gart der Buchweizen und nimmt ihren Geschmack an. Mit gebratenem Spinat und frischer Apfelsauce mit Schnittlauch.

Portionen: 4. 140 Minuten.

Manzo svizzero, Grano saraceno, Spinaci, Mela, Carota, Cipolla, Porro, Erba cipollina, Alloro

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026