Risotto alla radice di prezzemolo e salmerino

Name: Risotto alla radice di prezzemolo e salmerino
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera

In breve: Radice di prezzemolo grattugiata nel risotto, per un gusto dolce e di terra; una parte a dadini resta croccante. Sopra, salmerino scottato, prezzemolo e scorza di limone.

Porzioni: 4. 30 minuti.

Salmerino, Riso ticinese, Radice di prezzemolo, Porro, Prezzemolo

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026