Geschmorter Lauch auf Buchweizen mit Emmentaler und Apfel

Name: Geschmorter Lauch auf Buchweizen mit Emmentaler und Apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Zart geschmorter Lauch auf geröstetem Buchweizen. Darüber fein geriebener Emmentaler AOP und rohe Apfelwürfel. Der Kümmel gibt Charakter.

Portionen: 4. 45 Minuten.

Porro, Grano saraceno, Emmentaler AOP, Mela, Cumino dei prati (carvi), Burro svizzero

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026