Omble chevalier au laurier sur épeautre et pleurotes

Name: Omble chevalier au laurier sur épeautre et pleurotes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: L'omble chevalier cuit doucement dans l'eau au laurier et reste tendre. Dessous, de l'épeautre avec des pleurotes dorés et du poireau ; dessus, une vinaigrette fraîche à la ciboulette.

Portions: 4. 30 minutes.

Salmerino, Pleurotus, Porro, Erba cipollina, Alloro

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Mis à jour le 25 octobre 2026