Panzanella mit kaltem Lamm, Radicchio und roten Zwiebeln

Name: Panzanella mit kaltem Lamm, Radicchio und roten Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Dünne Scheiben vom Lammbraten mit Rosmarin, auf Radicchio und mariniertem roten Zwiebelsalat. Das geröstete Vollkornbrot kommt erst zuletzt dazu. Am Vorabend vorbereiten.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Agnello svizzero, Radicchio (cicorino rosso), Cipolla rossa, Rosmarino, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026