Carpaccio de betteraves, kiwi et échalote au citron

Name: Carpaccio de betteraves, kiwi et échalote au citron
Prep time: 17 min
Cook time: 3 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Tranches très fines de betterave crue, rose et jaune. Dessus, des dés de kiwi, de l'échalote adoucie dans le citron et des graines de courge grillées. Prêt en vingt minutes.

Portions: 4. 20 minutes.

Barbabietola Chioggia e gialla, Kiwi, Scalogno

Recette Premium : ingrédients et préparation sont réservés aux abonnés.

Mis à jour le 25 octobre 2026