Gerstensuppe mit roten Bohnen und knusprigem Lauch

Name: Gerstensuppe mit roten Bohnen und knusprigem Lauch
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Dicke Suppe mit Vollkorngerste, roten Bohnen, Tomaten und geräuchertem Paprika. Darüber das dünn geschnittene grüne Lauch, in der Pfanne knusprig gebraten.

Portionen: 4. 70 Minuten.

Fagioli secchi svizzeri, Porro, Carota, Cipolla, Pomodoro, Alloro

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026