Insalata di lesso di manzo con spelta e barbabietola

Name: Insalata di lesso di manzo con spelta e barbabietola
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera

In breve: Manzo lessato nel suo brodo, a listarelle, condito con brodo caldo e aceto di mele. Con spelta cotta nello stesso brodo, barbabietola, ravanelli e cipolla rossa. Si prepara la sera prima.

Porzioni: 4. 170 minuti.

Manzo svizzero, Spelta (UrDinkel), Barbabietola, Ravanello, Cipolla rossa, Erba cipollina, Porro, Carota, Alloro

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026