Salade de bouilli de bœuf à l'épeautre et à la betterave

Name: Salade de bouilli de bœuf à l'épeautre et à la betterave
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Bœuf bouilli dans son bouillon, en lanières, assaisonné de bouillon chaud et de vinaigre de pomme. Avec épeautre, betterave, radis et oignon rouge. Se prépare la veille.

Portions: 4. 170 minutes.

Manzo svizzero, Spelta (UrDinkel), Barbabietola, Ravanello, Cipolla rossa, Erba cipollina, Porro, Carota, Alloro

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Mis à jour le 25 octobre 2026