Rohes Blumenkohl-Taboulé mit Forelle, Apfel und Peterli

Name: Rohes Blumenkohl-Taboulé mit Forelle, Apfel und Peterli
Prep time: 13 min
Cook time: 7 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Roher, couscousfein gehackter Blumenkohl mit Zitrone, Peterli und knackigen Apfelwürfeln. Darauf Schweizer Forelle, in der Pfanne gebraten und zerzupft. In zwanzig Minuten fertig.

Portionen: 4. 20 Minuten.

Trota, Cavolfiore, Mela, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026