Zuger Rötel mit Salzkartoffeln und Spinat

Name: Zuger Rötel mit Salzkartoffeln und Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Der Rötel ist der Saibling aus dem Zugersee. Hier Schweizer Saibling, im Ofen mit Kräutern, Schalotten und Weisswein gegart, mit Kräutersauce. Dazu Salzkartoffeln und Spinat. Enthält Wein.

Portionen: 4. 40 Minuten.

Salmerino, Patata, Spinaci, Scalogno, Prezzemolo, Erba cipollina, Salvia

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026