Tartare de carottes au sel, câpres et fenouil

Name: Tartare de carottes au sel, câpres et fenouil
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Carottes cuites entières sous une croûte de sel, puis hachées avec câpres, oignon rouge au citron et persil. À manger avec des quartiers de fenouil cru. Se prépare aussi la veille.

Portions: 4. 80 minutes.

Carote antiche colorate, Cipolla rossa, Prezzemolo, Finocchio

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Mis à jour le 25 octobre 2026