Chou rouge au vinaigre chaud, poire et sarrasin

Name: Chou rouge au vinaigre chaud, poire et sarrasin
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Chou rouge émincé, blanchi dans l'eau et le vinaigre avec du laurier : en dix minutes il est violet, tendre et encore croquant. Avec poire en bâtonnets et sarrasin grillé au goût de noisette.

Portions: 4. 20 minutes.

Cavolo rosso, Pera, Grano saraceno, Alloro

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Mis à jour le 25 octobre 2026