Vollkornreis und Röstbrokkoli auf Erbsencreme

Name: Vollkornreis und Röstbrokkoli auf Erbsencreme
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Zitronige Creme aus gelben Erbsen, Vollkornreis mit Petersilie und gerösteter Brokkoli mit knusprigen Spitzen. Rohe Radieschen obendrauf. Am Vorabend vorbereiten: ein vollständiges Mittagessen.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Broccolo, Ravanello, Prezzemolo, Alloro

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026