Polenta rossa con cavolo riccio e yogurt allo zafferano

Name: Polenta rossa con cavolo riccio e yogurt allo zafferano
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera

In breve: Polenta di mais rosso ticinese mantecata con Sbrinz, sotto una salsa tiepida di yogurt allo zafferano. Sopra cavolo riccio saltato all'aglio e foglie croccanti.

Porzioni: 4. 60 minuti.

Mais da polenta (Rosso del Ticino), Cavolo riccio, Yogurt svizzero, Sbrinz AOP, Zafferano di Mund

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026